Các loại đậu có thể giúp chống lại bệnh cholesterol cao và các bệnh tim mạch. Các loại đậu (bean, pea, lentil, chickpea) có thể giúp chống lại các bệnh mạn tính như bệnh tim, bệnh mập phì,bệnh tiểu đường và duy trì một sức khoẻ lành mạnh.
Đậu đỏ khô xích tiểu đậu dùng để nấu cơm, cháo đậu đỏ, súp đậu đỏ, chè đậu đỏ giúp bổ máu, tốt cho bệnh tiểu đường, tim mạch huyết áp.Vay bột đậu đỏ làm đẹp da.
Đỗ gà thực phẩm chống ung thư. Dùng để nấu cơm, cháo, súp, làm bánh...