Rau là một thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của tất cả mọi người, kể cả trẻ em. Rau xanh không chỉ cung cấp các vitamin và khoáng chất mà còn là nguồn cung cấp chất xơ giúp trẻ chống táo bón. Một bữa ăn thiếu rau xanh còn làm giảm hấp thu các chất dinh dưỡng khác