Món mỳ lạnh Somen là một món ăn mùa hè rất được ưa chuộng tại Nhật Bản và nó cũng là món ăn truyền thống, là niềm tự hào của người Nhật mỗi khi có dịp nói về vùng đất quê hương mình
Nhật Bản là đất nước có văn hóa ẩm thực không chỉ phong phú mà còn rất truyền thống. Người ta nhớ đến bánh Mochi cũng giống như khi nhắc tới Sushi ở Nhật Bản. Cả hai đều là những nét ẩm thực đặc trưng của xứ hoa anh đào. Nhưng Mochi sẽ đặc biệt hơn, bởi vì nó là món bánh truyền thống trong ngày Tết hay các lễ hội ở Nhật Bản .Nó không chỉ mang giá trị nghệ thuật - truyền thống mà còn mang cả giá trị tinh thần của người dân qua từng loại bánh Mochi với những mong muốn tốt đẹp đầu năm mới!
