Các món ăn từ nấm đông cô vừa thơm ngon lại vừa có tác dụng chữa bệnh.
Ở Trung Quốc và Nhật Bản, nấm đông cô được dùng như một vị thuốc quý từ hàng nghìn năm nay do có tác dụng tăng cường khí lực, kích thích ăn uống, điều hòa khí huyết.