Ngưu bàng được biết đến như một thực phẩm dưỡng sinh trong nhiều bài thuốc và các món canh dưỡng sinh ở Nhật Bản và Hàn Quốc
Canh dưỡng sinh kiềm hóa máu huyết; giúp cơ thể mạnh khỏe còn có khả năng giải rượu (làm hết say rượu) vì rượu là chất độc làm cơ thể bị say còn CDS là chất giải độc nên làm hết say rượu; giải độc các độc tố, độc chất có trong cơ thể. Mọi người đều nên dùng hàng ngày làm giảm thiểu và ngăn ngừa bệnh tật như: ung thư, tim mạch, tiểu đường thấp khớp, dị ứng