Món canh đậu hũ rong biển có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng, đậu phụ mềm mềm, rong biển và nấm giòn giòn hòa lẫn trong từng muỗng canh
Nghiên cứu y tế hiện đại đã chứng minh rằng: rong biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng và các thành phần thuốc có lợi cho sức khỏe con người. Rong biển Nhật bản còn được biết đến như là một “thực phẩm trường thọ”.
