Canh đậu phụ rong biển mát lành

Canh đậu hũ rong biển thanh đạm nhưng bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho bà bầu và sản phụ mới sinh nhờ tác dụng lợi sữa, bổ máu. Trong rong biển chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng, đồng thời chứa axit align và alignic có chức năng ngăn chặn độc tố từ máu mẹ được vận chuyển vào bào thai, hạn chế khuyết tật ở bào thai. Chịu khó ăn canh rong biển, thai phụ cũng đỡ bị chứng táo bón hành hạ nữa đấy

Bạn cũng có thể biến tấu món canh này thành món chay cũng rất hợp vị. Chỉ cần thay thế phần tôm khô bằng thịt gà hoặc tôm chay là thưởng thức được rồi.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm canh đậu phụ rong biển:

- 200g đậu phụ non
- 100g rong biển kombu
- 50g nấm rơm (bạn có thể thay thế với loại nấm khác bạn thích)

- 100g hạt sen tươi
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ gừng nhỏ
- Ngò rí
- Muối, tiêu
- Nước tương.
- Ít gừng lát
- Gia vị: hạt nêm

Cùng nhau làm nhé

Bước 1:

Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
Rong biển rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nhớ rửa sạch cát kẻo ảnh hưởng đến hương vị nhé!
Nấm mỡ rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước, ngâm trong nước muối loãng rồi vớt ra thái lát.
Tôm khô rửa sạch, cho ra bát để riêng.

Bước 2:

Đặt nồi nước 500ml lên bếp, đun sôi, thêm 1 muỗng canh bột gia vị gà hoặc hạt nêm rồi thả đậu hũ vào nồi canh.

Bước 3:

Khi nồi nước sôi, thả rong biển vào

Bước 4:

Đảo nhẹ để tránh làm vỡ đậu và nát rong biển.

Khi canh sôi lại, thả nấm và gừng lát vào, thêm chút hạt nêm (hoặc gia vị gà) cho vừa miệng, nấu trong khoảng 2 phút thì tắt lửa.

Múc canh ra bát và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!