Món ngon

Ngăn ngừa bệnh cứng động mạch, chống lão hóa thần kinh; axit glutamic tăng cường trí nhớ. Cháo kê giúp lợi tiểu, bổ thận, ngừa sỏi mật,đau dạ dày và tiểu đường. Nước kê rang tốt cho các bệnh tiêu chảy, kiết lị. Còn dùng cho trẻ em chữa bệnh mụn nhọt, ghẻ, chốc, rôm, sảy…, kém ăn (do tỳ hư).

Nghiên cứu y tế hiện đại đã chứng minh rằng: rong biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng và các thành phần thuốc có lợi cho sức khỏe con người. Rong biển Nhật bản còn được biết đến như là một “thực phẩm trường thọ”.

Thoạt đầu, những người mới dùng Miso chỉ có khái niệm về một thứ bột nhão đỗ tương (đậu nành) được lên men hơn là sự ngon miệng. Nhưng nếu bạn thứ 1 lần, mùi vị, tính linh hoạt và những lợi ích về sức khỏe của miso chắc chắn sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn.