Sau khi thử nghiệm, người ta thấy 100gr lá chùm ngây Moringa cung cấp vitamins C của 7 trái cam, can xi của 4 ly sữa, vitamin A của 4 củ cà rốt, 2 lần protein của 1 ly sữa, ba lần chất potassium của một trái chuối.