Dải dọc miền Trung là những vùng miền khác nhau, mang những nét đặc trưng riêng. Bánh Tết cũng đa dạng theo từng vùng miền
Mỗi dịp đầu năm mới người Trung Quốc thường làm bánh Niên Cao với mong muốn một năm mới ngày càng tốt đẹp hơn
Bánh tét với Nam Bộ là cái riêng, văn hóa đặc trưng ngày Tết. Không chỉ mang những nét chung với bánh Tết ba miền mà nó còn mang những hương vị riêng theo từng vùng miền.