Ngưu bàng được biết đến như một thực phẩm dưỡng sinh trong nhiều bài thuốc và các món canh dưỡng sinh ở Nhật Bản và Hàn Quốc
Với những gì khoa học khám phá ra, củ ngưu bàng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể
