Dưỡng chất

Lựa chọn phương thức chế biến thích hợp để giữ được dưỡng chất

Hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm thay đổi theo các cách chế biến khác nhau. Lựa chọn phương thức chế biến thích hợp và điều chỉnh về nhiệt độ, lượng nước sẽ giúp bạn giữ được dưỡng chất.

2.331 người đã xem

Xem thêm

Rong biển : thực phẩm giàu dưỡng chất của người Nhật

Là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lượng calories lại thấp, rong biển hiện được xem là thức ăn tốt cho sức khỏe nên từ lâu,Trong ẩm thực, rong biển chia ra làm 3 loại gồm: rong biển miếng nori, rong biển bẹ kombu và rong biển sợi Tengusa dùng làm rau câu.

46.958 người đã xem

Xem thêm

Chất xơ