Gạo lứt nếp cẩm rang ăn liền vị mềm xốp, thơm đặc biệt, màu đen đặc trưng. Nếp cẩm (nếp than) rất được ưa chuộng ở châu Á. Theo các nhà khoa học Mỹ, loại gạo này sẽ là siêu thực phẩm chống oxy hóa hàng đầu tại châu Âu, hơn hẳn trái nam việt quất (cranberry). Giúp phòng bệnh thiếu máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư đặc biệt là ung thư phổi và đại tràng.