9 loại thực phẩm bổ sung sắt

Sắt không chỉ là một kim loại mà còn là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng trong quá trình tập luyện thể dục thể thao của con người. Trong một nghiên cứu mới đây của đại học y học thể thao Mỹ ( American College of Sports Medicine) cho biết nhiều phụ nữ tập thể thao bị thiếu sắt làm cho các cơ bắp đau nhức và thấy mệt mỏi sau khi tập luyện. Khi cơ bắp mỏi thì bạn không thể tập luyện như bình thường hay làm việc có hiệu quả cao được. Bộ Nông nghiệp Mỹ khuyến cáo phụ nữ nên tiêu thụ 18mg sắt mỗi ngày và thông qua những thực phẩm giàu sắt.

Dưới đây là 9 thực phẩm giàu sắt để giúp bạn bổ sung sắt cho cơ thể tốt nhất!

1. Đỗ lăng

Theo ước tính thì, 250g đậu lăng = 6,59 mg sắt

Đậu lăng có thể dùng trong rất nhiều món ăn, bạn có thể sử dụng như là một nguyên liệu phụ cho món ăn hoặc là nguyên liệu chính với các món súp đậu hay chè...Đậu lăng cũng chứa chất xơ và vitamin A.

Hãy thử nấu: đậu lăng và rau cho vào hầm (cung cấp 7,8 mg sắt trong mỗi khẩu phần)

2. Rau bina

250g rau bina = 6,43 mg sắt

Hơn thế nữa, trong rau bina có một hàm lượng vitamin A, canxi và kali vô cùng cao giúp tăng cường cơ bắp của bạn.

3. Cơm gạo lứt đen

250g cơm = 7,97mg sắt

Cho bạn thêm lý do để ăn sushi Nhật Bản với phần cơm trong đó nhé!

Cùng thử cuốn sushi Nhật Bản để thêm sắt cho cơ thể. (3,2 mg sắt trong mỗi khẩu phần đó)

4. Bí ngô

Bí ngô giàu hàm lượng sắt và kẽm, kẽm trực tiếp ảnh hưởng tới chức năng thành thục của hồng cầu; chất sắt lại là nguyên tố vi lượng cơ bản tạo ra hemoglobin giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể, tránh được bệnh thiếu máu.

5. Đậu đỏ

Cứ 250g đậu đỏ = 5,2mg sắt

Đậu đỏ còn là nguồn chứa rất nhiều chất xơ, vitamin C và protein nữa.

6. Yến mạch

Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột yến mạch có công dụng ngăn ngừa thiếu máu trong thai kỳ. Yến mạch là nguồn dự trữ tuyệt vời các chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp sắt, canxi, magie, selen và phốt pho. Không chỉ ngăn ngừa thiếu sắt, bột yến mạch còn rất có lợi cho hệ tiêu hóa.

7. Cà chua

Trong 250g cà chua có 3,39mg sắt

Cây cà chua sinh trưởng rất nhanh và cho chúng ta một liệu pháp không chỉ chống thiếu sắt mà giúp da bạn được cải thiện đáng kể cùng chống lão hóa cho da.

8. Đậu gà

Cứ 250g đậu gà thì có chứa 4,74mg sắt

Đậu gà cũng là một trong những thực phẩm cung cấp chất xơ và giúp làm hạ huyết áp, giảm hàm lượng cholesterol trong máu.

9. Khoai tây

Chỉ nửa củ khoai tây nhỏ cũng giúp bạn bổ sung cho cơ thể 2,7mg sắt rồi đó.

Bạn có thể luộc, chiên, nấu canh, xào... Rất nhiều món được chế biến từ khoai tây. Nướng, luộc hay hấp khoai tây còn giúp bạn giảm việc ăn dầu mỡ mà lại còn cung cấp sắt cho cơ thể nữa.

Với những ai có chế độ ăn thực dưỡng thì bạn chớ bỏ qua những thực phẩm giàu sắt như: đậu lăng, cơm lứt, đậu gà, khoai tây, cà chua, đậu đỏ và rau bina nữa nhé!