Loại gạo rang này mới ra đời đã thu hút sự chú ý vì nó mềm xốp giòn, vị ngọt sắc, màu sắc tươi sang. Hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ nhai lại còn là loại nếp dương nhất trong tất cả các loại nếp nương. Rất phù hợp cho những người bị đại tràng và bệnh tiểu đường tim mạch.
Nếp be đỏ là giống nếp quý, hạt to tròn màu đỏ hồng, được trồng trên nương vùng cao. Mỗi năm chỉ có 1 vụ từ tháng 04 đến tháng 10. Hạt giống được gieo xuống lỗ, đợi khi mùa mưa đến thì hứng nước mưa tự nhiên. Cây lúa mọc lên to, khỏe chịu sương gió và hút khí trời. Loại gạo này KHÔNG dùng phân bón thuốc trừ sâu vẫn lên xanh tốt nhờ đất được nghỉ 6 tháng trước khi gieo trồng mùa mới. Đồng bào dân tộc thường bón phân xanh, mùn do đốt những gốc rạ từ mùa thu hoạch trước hoặc mùn tự nhiên từ lá cây rừng.