Cách sơ chế và cấp đông hoa quả cho bé cho bà mẹ bận rộn

Nếu các bà mẹ không có nhiều thời gian để chuẩn bị từng bữa ăn cho con mình thì sơ chế hoặc chế biến đồ ăn cho bé trước hoặc đem cấp đông giúp các bà mẹ đỡ vất vả và cũng nhanh chóng chuẩn bị được bữa ăn cho bé hơn, đồng thời có thể kiểm soát được thực phẩm cho bé ăn đảm bảo sạch, an toàn và đúng định lượng thay vì các sản phẩm chế biến sẵn ngoài thị trường. Để giúp bé có sức khỏe tốt nhất bạn nên chọn nguyên liệu sạch (tốt nhất là hữu cơ) hoặc ít nhất phải đảm bảo được nguồn gốc thực phẩm cho bé, chọn cách chế biến phù hợp, tiết kiệm thời gian và công sức. Dưới đây là một số lưu ý nhỏ giúp bạn có thể chuẩn bị hoặc cấp đông thực phẩm cho bé một cách hiệu quả nhất.

1. Chọn nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon

Các loại hoa quả chín như chuối, mận, mơ, dưa hấu hay đào... có thể cấp đông mà không cần nấu chín trước.

Nấu chín trái cây có ruột đặc và hơi cứng như lê, táo, đào,.. Bạn nên luộc sôi các loại trái cây này 2 - 3 phút để chúng mềm hơn.

2. Các cách nấu chín trái cây

Bạn có thể nấu chín trái cây và rau củ như cà rốt, khoai lang, đâu hà lan, bí đỏ, rau xanh bằng cách hấp, luộc hoặc nướng.

3. Chọn cách làm nhỏ thức ăn

Bạn có thể dùng chiếc dĩa để nghiền nhỏ thức ăn cho bé như đào, chuối hay các loại trái cây mềm khác.

Nhanh chóng và thức ăn cũng được nghiền đều hơn nếu bạn sử dụng các loại máy xay nhỏ khi xay nhiều thức ăn hoặc với các loại nguyên liệu khó nghiền nhỏ bằng tay.

Hoặc bạn có thể dùng thìa và miết thức ăn trên dụng cụ lọc đồ ăn trong gian bếp.

Đơn giản nhất bạn có thể dùng một chiếc dao nhỏ để cắt nhỏ thức ăn cho bé (cân nhắc độ nhỏ thức ăn phù hợp với tuổi bé).

4. Lựa chọn đồ chứa để cấp đông

Các loại hộp hoặc lọ đựng đồ ăn có nắp rất tiện lợi. Bạn nên có mẩu giấy ghi chú đồ ăn và ngày làm đồ ăn để có thể kiểm soát được thời gian sử dụng.

Khay đá cũng là ý tưởng khá ổn. Bạn có thể định lượng được đồ ăn trong mỗi khay đá để chế biến thức ăn phù hợp cho bé.

Hoặc các túi zip cũng tiện lợi và sạch sẽ.

Giấy nướng bánh cũng khá hay. Bạn chia đồ ăn đã sơ chế thành các phần nhỏ và dùng giấy nướng bánh bọc lại rồi đem cấp đông.

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị các thực phẩm tươi cho bé mỗi bữa ăn bạn có thể cấp đông thực phẩm. Việc đông lạnh thức ăn tiện lợi cho cả mẹ và bé, nhưng bạn cũng nên lưu ý đến thời gian đông lạnh thức ăn. Không nên dùng thực phẩm đã đông lạnh lâu ngày. Tốt nhất nên dùng trong vòng 4-5 kể từ khi cấp đông.

Để bé phát triển khỏe mạnh, hãy cố gắng sử dụng thực phẩm sạch, tươi ngon trong từng bữa ăn!

Hồng Nhung sưu tầm