Cách làm chè lam ngon mà đơn giản
22.243 người đã xem · Bình luận ·

Cách làm chè lam ngon mà đơn giản

Chè lam, là Bánh nhưng lại có cả chữ Chè, là một món ăn dân dã . Sự kết hợp của đường mật, của gừng già, của bột nếp, của lạc rang thật bùi hòa quyện trong món bánh quê đất Việt.
NỘI DUNG CHI TIẾT

Nguyên liệu:  

-125g đường mật (đường thẻ)

- 50g đường nâu

- 40g mạch nha

- 30g gừng tươi

- 200g bột nếp rang

- 20-30g lạc rang chín, bỏ vỏ lụa

- 1 nhúm muối nhỏ

Cách làm:

1 Gừng gọt vỏ, bào nhuyễn. Đường mật + đường nâu + mạch nha nấu trên bếp lửa vừa, khuấy nhẹ cho đường tan hết. Chú ý hỗn hợp đường rất dễ bị “khê”, khét.  Cho muối, gừng vào, khuấy đều.

2 Cho từ từ bột, vừa cho vừa khuấy bằng đũa gỗ.  Đến khi hỗn hợp đặc, dẻo thì ngừng. Có thể không dùng hết số lượng bột trong công thức.

3 Đổ bột ra bàn đã rắc bột nếp làm áo. Nhào bột cùng lạc rang cho đều. Thao tác nhanh tay kẻo chè lam sẽ cứng lại, khó cán.

4 Cắt thành từng miếng vừa ăn. Rắc một lớp bột nếp rang ngoài mỗi chiếc bánh.

Cực kỳ dễ làm phải không, chúc các bạn thành công!

Còn đây là sản phẩm của mình, bánh chè lam từ gạo nếp lứt, mời các bạn cùng thưởng thức

Công dụng của gạo lứt
247.404 người đã xem
Hỗ trợ nhanh
HN 0988 33 70 89
HCM1 0975 936 397
HCM2 0166 296 3507
0243 8543 644
8h - 21h tất cả các ngày
Kết bạn với Như Châu
Như Châu
Ta có thể làm những điều lớn lao! Đúng vậy, nhưng ngoài ra ta còn có thể làm những điều nhỏ nhoi với tình yêu lớn!

 
Gạo lứt đỏ tươi
2.742 người đã mua
75.000 đ Bao 1,5 kg
để đặt mua
Bột gạo lứt nảy mầm
1.250 người đã mua
150.000 đ Bao 1 kg
để đặt mua
Gạo lứt đỏ nảy mầm rang ăn liền
1.107 người đã mua
40.000 đ Chai 300 g
để đặt mua
Trà gạo lứt đỏ
1.008 người đã mua
80.000 đ Túi 700g
để đặt mua
Sữa bột thảo mộc Kokkoh
810 người đã mua
180.000 đ Bao 1 kg
để đặt mua
Nhiều người xem
Hướng dẫn tự làm muối vừng thơm ngon, bổ dưỡng
59.101 người đã xem
Gạo lứt đỏ tươi
55.347 người đã xem
Bốn món ăn hấp dẫn từ kê
55.292 người đã xem
Vừng rang sẵn
21.095 người đã xem