Cơm nấm với nước sốt cay

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500g gạo tẻ ngâm khoảng 30 phút để ráo

- 150g nấm đông cô

- 100g nấm kim châm

- 6-8 cây nấm hương khô ngâm khoảng 2 tiếng

- 1 thìa dầu oliu

- Nước tương (hoặc xì dầu)

- Hành lá, hành tây, ớt bỏ hạt thái nhỏ

- 1 thìa tỏi băm nhỏ

- Dầu mè

- Vừng rang chín

- Rong biển khô kombu

Các bước làm:

Bước 1: Rửa sạch gạo tẻ, các loại nấm rồi để ráo nước

Bước 2: 

- Cho 1 ít dầu oliu vào nồi đun nóng sau đó cho gạo tẻ vào rang

 vài phút

- Đổ nước ngâm nấm (hoặc nước lọc) vào nồi, thêm rong biển vào đun sôi

- Khi nước sôi thì vớt rong biển ra

Bước 3: 

- Cắt nấm thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi dàn đều hấp chín khoảng 15 phút là được.

Bước 4: Làm nước chấm

- Cho nước tương, dầu mè , hành tây, tỏi, thêm nước cho vưà khẩu vị đun nóng khoảng 5 phút 

- Sau đó rắc vừng, hành lá, ớt lên trên là hoàn thành rồi.

Nhìn rất hấp dẫn đúng không?