Làm món Gnocchi cho ngày cuối tháng

Nguyên liệu: Cho 2-3 phần ăn

- 1kg khoai tây

- 300g bột mì

- 1 quả trứng

- Hành tây

- Cà chua

- Muối hầm

- Bột ớt

- Dầu thực vật

Các bước nấu

Bước 1:

Đem khoai tây luộc chín. Gạn nước, để ráo khoai tây.(Khi luộc khoai tây bạn cho vào nồi nước 2 thìa muối)

Bước 2:

Gọt vỏ khoai tây. Làm nhuyễn khoai tây

Bước 3:

Thêm trứng + 2 nắm bột mì + 1 thìa cà phê muối + bột ớt (tùy thích) vào trộn đều. Dùng tay nhào bột cho đều.

Bước 4:

Rải một lớp bột mì bên dưới mặt thớt. Lăn từng đoạn bột một đường kính khoảng 3cm.

Cắt nhỏ thành những đoạn nhỏ.

Bước 5:

Đặt một nồi nước, cho thêm 2 thìa cà phê muối vào rồi đun đến sôi. Thả những khúc bột vừa cắt vào luộc. 

Bước 6:

Khi thấy các khúc bột nổi lên thì vớt ra

Bước 7:

Bạn sốt cà chua hoặc dùng đơn giản với các loại nước sốt là đã hoàn thành rồi đó!