Nước dùng

Nước dùng dashi dùng làm nước nấu trong nhiều món canh, kho, cháo...Bạn có thể làm nước dùng dashi đơn giản từ rong biển kombu và nước nóng.

Nước dùng phù hợp sẽ đem lại vị ngon ngọt cho món ăn. Nước dùng nấm sẽ đem lại hương vị tuyệt vời cho các món lẩu nấm, hủ tiếu, phở; nước dùng từ củ sẽ thích hợp khi nấu canh, xúp, làm xốt, món xào … Cùng khám phá những bí quyết sau để món chay của bạn thêm hấp dẫn.

Nước dùng thế nào mới gọi là đủ vị? Gaolut.vn xin chia sẻ với mọi người công thức cơ bản để có nước dùng rau củ đủ vị nhất.

Nước dùng rau củ thật ra vẫn có thể có vị ngon đậm đà như nước dùng từ xương nếu bạn biết cách chế biến đúng cách.