"Không dầu mỡ, không thịt động vật" sẽ là tiêu chí hàng đầu của bạn nào muốn ăn chay và ăn kiêng giảm cân phải không nào? Vậy thì phải thử món bún cuốn chay này thôi!
Nguyên liệu rất đơn giản:
Bạn thường dùng những loại rau củ nào trong món salad thì hãy "bê" luôn vào món này.
Mình dùng cà rốt, quả bơ, giá đỗ, dưa chuột, và một ít lá thơm như tía tô hoặc húng... (Một số loại rau củ bạn nên nhúng qua nước sôi nhé: cà rốt, giá đỗ...)
Và tất nhiên bạn cần co bún gạo và bánh đa nem để cuốn
Làm thế nào nhỉ?
Để bánh đa nem cuốn dễ hơn bạn quết một chút nước lên bề mặt để làm ướt
Lớp đầu tiên bạn cho rau thơm. Tiếp đó là các nguyên liệu khác. Bún bạn nên đặt giữa các lớp rau củ
Và bạn cuốn lại là được
Bạn cần có nước chấm cho món này: Bơ lạc và nước tương đậu nành là kết hợp không tồi đâu. Trộn đều bơ lạc + nước tương + hành lá cắt nhỏ + chút dấm gạo nữa nhé!
