Gạo lứt - Bí quyết giảm cân an toàn cho mọi lứa tuổi

Người Việt ta dùng cơm là nguồn chính cung cấp năng lượng trong bữa ăn. Vậy tại sao không dùng chính gạo là thực phẩm chính giúp ta giảm cân. Có thể các loại gạo khác không giúp bạn giảm cân nhưng gạo lứt lại hoàn toàn có thể.

Gạo lức là nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe, và giảm cân hiệu quả. Gạo lức chưa được xay bỏ hết vỏ trấu nên vẫn còn được giữ lại mầm gạo và lớp cám bên ngoài gạo. Vì vậy, gạo vẫn giữ được hơn 90% dinh dưỡng từ vitamin, giàu nguyên tố vi lượng và chất xơ (gấp 2 lần so với gạo thường). Trong gạọ lức chứa 30% chất đạm, vitamin B dồi dào gấp 4 lần, chất dầu béo gấp 3-5 lần, 30% axit linoleic so với gạo thông thường. Gạo lức cũng là một thực phẩm giàu chất xơ, giúp hấp thụ chất béo thải ra ngoài, đồng thời chất đạm hổ trợ quá trình trao đổi chất làm cơ thể no lâu, tiêu hao nhiều calo hơn

Trong vòng hai tháng bạn có thể giảm cân hiệu quả bổ sung gạo lứt vào thực đơn giảm cân hằng ngày và kết hợp linh hoạt giữa việc ăn uống và tập luyện thể thao.

Bên cạnh đó gạo lức còn có tác dụng hiệu quả đối với người bị bệnh tiểu đường, rối loạn mỡ máu, đặc biệt là người bị bệnh béo phì. Nếu bạn ăn kiêng thì nên dùng thêm muối mè cho món ăn của mình được ngon hơn do vị ngọt thanh của cơm và mằn mặn của muối. Trong mè có hàm lượng dầu thực vật cung cấp hàm lượng dầu thực vật cung cấp axit béo không no giúp tạo cảm giác no ảo nên giúp bạn không cảm thấy thèm ăn.

Quá trình ăn nên nhai kĩ và chậm sẽ giúp bạn nhanh no hơn, vì theo nghiên cứu quá trình no tạo ra trong bạn khi từ khi bắt đầu ăn đến khoảng 20 phút. Đặc biệt chất Anpha lipoic acid trong gạo lức được gọi là antioxidant chuyển hóa vì nó tham gia vào quá trình chuyển hóa hydratcarbon và chất béo làm giảm mỡ dự trữ, giảm béo thông qua sự tăng tự nhiên lượng glutation. 

Bạn có thể nấu gạo cùng với các loại đậu khác nhau càng làm tăng độ hấp dẫn của món ăn càng giúp bạn có thêm yếu tố giảm mỡ thừa hiệu quả vì đậu là một trong những nguyên liệu được đề cử hàng đầu trong thực đơn giảm cân của người béo phì. Đậu cũng là một trong các thực phẩm giàu protein, thích hợp cho những người cần nhiều năng lượng cho công việc hay học tập mà không lo tăng cân.

Gạo lứt có thể kết hợp linh hoạt với các nguyên liệu nấu ăn khác để tạo sự phong phú và làm bạn không cảm thấy chán các món ăn giảm cân. Hãy tạo cho bạn chế độ giảm cân thoải mái với gạo lứt với các món ăn đơn giản mà hấp dẫn nhé!