đỗ đen

Các món súp và canh nóng sẽ rất hợp khi trời bắt đầu trở gió. Cùng vào bếp với đậu lăng và các loại rau củ cho gia đình bữa ăn ấm áp nhé!

Những hạt đậu tuy nhỏ bé, gần gũi nhưng lại có nguồn năng lượng ,lợi ích to lớn. Bao gồm : Đậu đỏ, đậu nành, đậu đen, đậu gà, đậu lăng...

Mùa hè thường có những cơn mưa rào bất chợt, nấu chè đậu đen hạt sen sẽ rất hợp đó nha. Mách nhỏ: Khi nấu chè đậu đen, hạt sen với trần bì bạn không nên làm trần bì quá kỹ vì nó sẽ làm cho bát chè của bạn trở nên đắng, mất vị chè và khó ăn với một số người.

Vào những ngày nóng, ăn một cốc chè đỗ đen mềm mà không nát, hạt đậu ngọt nhưng không quá sắc, thêm vài viên đá và thạch đen, dừa sợi… giải khát và thanh nhiệt rất tốt.

Mùa hè khắc nghiệt và oi bức khiến bạn không muốn ăn. Còn gì tuyệt hơn món cháo đậu đen thanh mát, ngọt bùi với một ít ruốc mướp đắng dễ làm, dễ ăn.

Đỗ đen là nguồn thực phẩm ngon miệng và có lợi cho sức khỏe. Khi kết hợp với các loại ngũ cốc như gạo lức… sẽ tạo ra nguồn protein chất lượng cao. Nhiều tổ chức y tế công cộng đều nói về các loại đậu, trong đó có đậu đen, như là một nhóm thực phẩm chính giúp ngăn ngừa bệnh và bảo vệ sức khỏe.