Các món súp đậu hay rau củ nấu nhừ nóng hổi rất thích hợp cho những ngày thu đông và cũng rất dinh dưỡng cho gia đình nữa. Tổng hợp 8 món súp cay dưới đây sẽ cho bạn thực đơn ngày lạnh phong phú hơn:
Để thích hợp hơn với các bé, bạn có thể làm súp ngọt thay vì súp cay nhé!
1. Súp cay đỗ lăng - đỗ đen: Đỗ lăng và đỗ đen nấu nhừ với các loại củ như cà rốt, khoai tây và một chút bột cay sẽ cho bạn bát súp cay dinh dưỡng.
2. Súp cay thập cẩm rau củ - ngô - đỗ: Bí xanh, ngô cùng đậu lăng, đậu xanh và có cả ớt nữa sẽ là kết hợp dinh dưỡng hoàn hảo cho ngày lạnh.
3. Cháo cay đỗ lăng - gạo lứt: đỗ lăng cùng gạo lứt nấu nhừ, thêm cả bí ngô và bột ớt. Một chút gia vị đậm đà sẽ làm ấm cơ thể bạn nhanh chóng.
4. Súp cay rau củ - đỗ: súp cay có khoai tây, đỗ đỏ, đỗ lăng và chút ớt cho gia vị thêm đậm đà. Bữa tối sẽ ấm áp hơn nếu có một tô súp cay đó.
5. Súp cay đậu thập cẩm: ngoài các loại đậu như đậu lăng, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh... bạn có thể thử dùng nước tương đậu nành (xì dầu) trong món súp này. Ăn kèm sốt mayonaire rất lạ và cũng rất ngon đó.
6. Súp cay đậu đen - cà rốt: Nấu nhừ đậu đen cùng cà rốt, tra thêm bột ớt và gia vị thêm đậm đà.
7. Súp ngô - đậu trắng: Bạn có thể làm món súp ngọt cho các bé. Có thể thêm một chút sữa và bơ cho món súp thêm hương vị.
8. Súp cay rau củ: không chỉ có rất nhiều rau củ: khoai tây, cà rốt, bí ngô... mà có thể thêm cả sữa chua, quả bơ cho món súp đầy hương vị.
