Canh Miso khoai sọ

Chuẩn bị:

- 200g khoai sọ gọt vỏ cắt nhỏ

- 100g rau cải cúc cắt nhỏ (hoặc rong biển, cải chíp...)

- 50g nấm đông cô (hoặc các loại nấm khác)

- 2 bìa đậu phụ cắt miếng nhỏ

- 1 thìa tương Miso

- Hành lá cắt nhỏ

- Muối hầm

- 500ml nước

Các bước nấu

Bước 1:

Cho khoai + 500ml nước vào nồi đun ở lửa vừa phải. Khi khoai mềm thì cho nấm vào.

Bước 2:

Cho tương Miso vào bát nhỏ rồi cho thêm một chút nước hòa tan tương rồi cho vào nồi canh.

Bước 3:

Khi canh sôi thì thả rau và đậu phụ vào. Đun thêm đến khi rau mềm ra thì tắt bếp

Canh cho bữa trưa đầy dinh dưỡng nhé!