âm dương

Rất nhiều câu hỏi liên quan đến thực dưỡng sẽ được giải đáp tỉ mỉ nhất. Âm dương là gì? cách phân loại và nhận định âm dương của thực phẩm và vạn vật. Ứng dụng căn bản âm dương trong điều trị bệnh.

Sắp xếp thứ tự âm và dương cho các loại thực phẩm và cách chế biến trong nhà bếp. Giúp bạn nấu ăn quân bình âm dương trong các điều kiện thời gian, thời tiết, vùng miền và mùa khác nhau. Những kiến thức vô cùng thực tế để bạn tự mình làm chủ được thực đơn của gia đình.

“ Ăn, hấp thu vào cơ thể là đặc tính cơ bản của sự sống. Không có một sinh vật nào, kể cả con người, có thể tồn tại nếu không ăn. Do đó, cần biết ăn uống để có một cuộc đời lành mạnh, an vui. Xét trên quan điểm Thực dưỡng, biết ăn là ĂN UỐNG QUÂN BÌNH ÂM DƯƠNG, phù hợp với Trật Tự của Vũ trụ theo những nguyên tắc sau đây.

Đường hóa học, bột ngọt, gia vị tổng hợp và màu nhân tạo có tính cực Âm; muối tinh chế mất các nguyên tố vi lượng quí là cực Dương, do đó càng tránh dùng càng tốt vì chúng dễ gây tác dụng bất lợi cho sức khoẻ của con người.

“Chúng ta là con của thiên nhiên, sống trong lẽ công bình của Trời đất. Chúng ta phải tin rằng chỉ những ai ăn ở đúng theo Trật Tự Vũ Trụ (thuận thiên) mới được khoẻ mạnh hạnh phúc, còn sống bất chấp hoặc ngược lại Trật Tự này (nghịch thiên)tất phải gánh chịu bệnh hoạn khổ đau.” George Ohsawa.