Món Tteokbokki cho thực đơn chay
6.101 người đã xem · Bình luận ·

Món Tteokbokki cho thực đơn chay

Thực đơn Tteokbokki tại các quán ăn khiến bạn nghĩ không thể dùng Tteokbokki trong bữa cơm chay tại nhà. Tuy nhiên với món Tteobokki chay này bạn sẽ không còn băn khoăn nữa!
NỘI DUNG CHI TIẾT

Với 4 phần ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Bánh gạo: 600gr

- Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)

- Váng đậu: 2 tấm

- 1/4 cây bắp cải

- 2 cây hành lá

- Cà rốt + củ cải + củ đậu để luộc lấy nước dùng 

- Tỏi

- Đường thô

- Dầu thực vật

- Hạt vừng rang

Tiếp đến là các bước cần làm:

Bước 1:

Cắt bánh gạo thành miếng lát trong hay trụ theo ý bạn.Váng đậu cắt miếng vuông vừa ăn.

Bắp cải xắt nhỏ. Hành lá cắt đoạn khoảng 4cm. Tỏi băm nhỏ.

Bạn có thể nhúng bánh gạo vào nước sôi 10 giây rồi xả với nước lạnh để bánh gạo được dai và không bị bở, sau đó để ráo nước.

Bước 2:

Đem cà rốt, củ cải, củ đậu luộc lấy nước (1L nước)

Bước 3:

Khi nước luộc sôi thì vớt các loại củ ra. Cho tương ớt Gochujang, tỏi đã băm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu thực vật rồi khuấy đều lên. 

Bạn giữ nguyên nhiệt lượng của bếp, không giảm.

Bước 4:

Cho bánh gạo vào trước, rồi cho váng đậu vào. Khi sôi thì khuấy đều tránh cho bánh gạo bị dính dưới đáy chảo

Bước 5

Khuấy đều 5 phút thì nước cạn còn khoảng 1/3. Sau đó cho cải bắp vào đảo đều. Khi thấy rau cải chín tới thì tắt bếp.

Bước 6:

Cho hành lá vào rồi trộn đều

Cuối cùng bạn bày ra đĩa và rắc thêm vừng rang lên trên là đã hoàn thành.

Chúc bạn thành công với món Tteokbokki chay này !

 

 

Hỗ trợ nhanh
HN 0988 33 70 89
HCM1 0975 936 397
HCM2 0166 296 3507
0243 8543 644
8h - 21h tất cả các ngày
Kết bạn với Như Châu
Như Châu
Thực dưỡng không phải chỉ là ăn uống. Thực dưỡng là phương pháp chăm sóc sức khỏe thể chất và tinh thần

 
Miso Hàn Quốc
452 người đã mua
100.000 đ Hộp 1 kg
để đặt mua
Ăn chay khỏe mạnh Mac Vegan
9 người đã mua
2.935.000 đ
để đặt mua
Khóa học: Nấu ăn Thực Dưỡng cho Gia Đình
0 người đã mua
1.800.000 đ
để đặt mua
Khóa học: Nấu ăn thực dưỡng gia đình (Online)
0 người đã mua
490.000 đ 1
để đặt mua
Nhiều người xem