Thực đơn

Giúp bạn phòng tránh và cải thiện sức khỏe khi có dấu hiệu của bệnh tiểu đường. Các thực đơn ăn uống khuyên dùng kèm theo.

Món ăn cho mùa đông nên dùng rễ rau củ, nấu thời gian lâu hơn những mùa khác.

Mỗi ngày được dùng khoảng nửa chén các loại đậu nhỏ hạt như xích tiểu đậu, đậu chim (chick peas), đậu hà lan.Tương đậu nành lên men, đậu hũ, tàu hũ ky và tương sổi (natto) được dùng ba bốn lần mỗi tuần.

Cách chữa trị của Thực dưỡng cho 2 căn bệnh này là tái lập sự cân bằng trong hoạt động biến dưỡng đường của cơ thể và kiêng hẳn những thức phẩm thặng âm hay thặng dương.

Chúng ta cần áp dụng tỷ lệ cân đối giữa cốc loại, rau đậu ... cho mỗi bữa theo chế độ Thực dưỡng tiêu chuẩn và điều chỉnh thực đơn cho phù hợp với từng dạng bệnh (Tiểu đường tuyp I hay là tuyp II).

Để có một thể chất quân bình, mạnh khỏe ta nên chọn ăn các loại ngũ cốc còn nguyên cám, các loại rau củ ngọt (như cà rốt, hành tây, cải bắp, củ cải, bí đỏ và súp lơ…) và những trái cây đúng mùa