Combo 3 túi gạo lứt đỏ
409 người đã mua
230.000 đ
để đặt mua
Bột gạo lứt nảy mầm
1.250 người đã mua
145.000 đ Bao 1 kg
để đặt mua
Combo 3 túi trà gạo lứt
477 người đã mua
200.000 đ 3 túi 600g
để đặt mua
Chương trình giảm cân ThinBody
160 người đã mua
500.000 đ người
để đặt mua
Ăn chay khỏe mạnh Mac Vegan
9 người đã mua
2.935.000 đ
để đặt mua

Các món ăn tăng sữa cho mẹ

Bạn đang lo lắng vì lượng sữa quá ít không đủ cho con bú. Hãy tham khảo thêm các món ăn tăng sữa cho mẹ tại đây nhé. Những món thực dưỡng rất đơn giản khi chế, nhưng giá trị dinh dưỡng thì rất cao. Quan trọng là hiểu và hành
NỘI DUNG CHI TIẾT

CÁC MÓN ĂN TĂNG SỮA CHO MẸ SAU SINH
 

1. Cháo gạo lứt

Thành phần: Gạo lứt, đậu đỗ(đỗ đỏ đỗ đen, đỗ gà, đỗ lăng), rong biển phổ tai Kombu

Bổ sung: Hạt sen, cà rốt, đậu cove, bí ngòi, bí đỏ.

Bạn không nên nấu nhiều loại cùng lúc mà nên thay đổi 
Cách nấu:

Bước 1: Ngâm gạo lứt và đậu đỗ qua đêm. Đổ nước ngâm và cho nước mới để nấu.

Bước 2:Cho gạo lứt, đậu đỗ và rong biển phổ tai vào chung 1 nồi áp suất. Nấu thành cơm với tỉ lệ nước 1 gạo: 1,5 nước.

Bước 3: Ninh một nồi nước rau củ ngọt gồm củ đậu, củ cà rốt, củ ngưu bàng, mướp già, thân cây chùm ngây,củ cải, bí đỏ, củ sen… hoặc bất cứ thứ củ ngọt theo mùa ở  địa phương, cho thêm 1 tấm rong biển phổ tai đã ngâm trước đó 1 đêm, cho cả nước ngâm phổ tai vào nấu từ nước lạnh để nước trở nên ngọt hơn. Khi nước sôi lăn tăn vớt tấm rong biển Kombu để không bị tanh,các loại rau củ khác tiếp tục đun để nước ngọt.

Bước 4: Cho cơm gạo lứt và nước ngọt vào để nấu cháo, khoãng 30 phút cháo nhừ thì nêm hành mùi hoặc thì là.

Múc cháo ăn cùng với rong biển Nori ăn liền, miso hoặc bơ vừng, muối vừng…

 

cháo gạo lứt


 

 

2.Canh rau ngót hoặc rau thì là

 

Đây là món canh rau lành và phổ biến nhất cho các mẹ sau sinh.

Cách nấu phá cách:

Nguyên liệu:

Hành tây: 1/2 củ

Rau ngót:1-2 mớ

Rong biển Wakame: 1 nắm

Dầu ăn: dùng dầu lạc, dầu vừng, dầu hướng dương, dầu oliu đều được

Tỏi : 1 tép nhỏ đập dập

Gia vị: Muối tinh (Dùng muối sống chứ không dùng muối hầm) và  miso nếu muốn.

Nước dùng: Nếu có thời gian thì nên ninh một nồi nước rau củ luộc để nấu cháo gạo lứt, còn thừa thì nấu canh.

Rau củ luộc bao gồm: củ đậu, củ sen, củ ngưu bàng, mướp già, thân và cành rau chùm ngây đã nhặt rau, củ cà rốt… hoặc bất kì loại củ nào đúng mùa ở địa phương. Bạn nên ninh một nồi vào buổi sáng và nấu dần trong cả ngày, bỏ tủ lạnh nếu trời nắng nóng.

canh rau ngot

Chuẩn bị:

Hành tây: Thái mỏng

Rau ngót (hoặc rau thì là) chọn rau già, vò nát nghe tanh tách là rau ngon, ngọt nước.

Rong biển: ngâm nước hoặc chưa ngâm thì phải cắt nhỏ.


Cách nấu:

Phi dầu với tỏi, cho hành tây đảo đều cho đến khi hành tây trong là được.

Cho hành tây qua một bên, cho tiếp rau ngót vào đảo đều cho đến khi hơi cạn nước cho 1 ít muối tinh vào đảo thêm. Khi cho muối vào thì tinh chất ngọt trong rau củ mới ra hết, đảo một lúc bạn mới nên cho nước dùng vào (nếu đổ nước dùng vào rồi với cho muối thì món canh sẽ rất nhạt nhẽo).

Nấu thêm 5 phút cho rau ngót chín tới, cho tiếp rong biển vào nấu thêm 1-3 phút cho đến khi rong biển bung ra xanh mướt mà không chín nhừ, ăn vẫn hơi giòn thì ngon hơn.

Nêm lại muối và miso để vừa miệng.

Nếu bạn là người nghiện Natto(Tương sổi ) có thể cho vài thìa vào lúc cuối thì canh sẽ có thêm một lượng đạm đáng kể.

Phi dầu với tỏi, cho hành tây đảo đều cho đến khi hành tây trong là được.

Cho hành tây qua một bên, cho tiếp rau ngót vào đảo đều cho đến khi hơi cạn nước cho 1 ít muối tinh vào đảo thêm. Khi cho muối vào thì tinh chất ngọt trong rau củ mới ra hết, đảo một lúc bạn mới nên cho nước dùng vào (nếu đổ nước dùng vào rồi với cho muối thì món canh sẽ rất nhạt nhẽo).

Nấu thêm 5 phút cho rau ngót chín tới, cho tiếp rong biển vào nấu thêm 1-3 phút cho đến khi rong biển bung ra xanh mướt mà không chín nhừ, ăn vẫn hơi giòn thì ngon hơn.

Nêm lại muối và miso để vừa miệng.

Nếu bạn là người nghiện Natto(Tương sổi ) có thể cho vài thìa vào lúc cuối thì canh sẽ có thêm một lượng đạm đáng kể.


3. Rau diếp nấu cà chua rong biển

Thành phần:

Rau diếp thơm hoặc rau diếp quắn: 2 mớ

Cà chua : 1 quả

Rong biển Wakame: 1 nắm

Nước dùng từ nước luộc rau củ đúng mùa như món canh rau ngót ở trên

Gia vị: muối miso,

Cách nấu:

Phi thơm hành với dầu nóng, xào với cà chua, nêm muối tinh, sau đó cho thêm nước vào đun sôi thì thả rau diếp và rong biển wakame vào cùng lúc, chỉ cần sôi bùng là nhấc ra ăn nóng.

Nêm lại gia vị muối hoặc miso cho vừa ăn. Không nên nấu nhừ quá sẽ không ngon.

 

 

rau diếp món ăn tăng sữa
 

 


5.Cơm độn:
Gạo lứt, hạt sen, kê, đỗ gà
Bạn có thể nấu một nồi cơm độn với nhiều thành phần khác nhau như gạo lứt, hạt sen, hạt kê, ý dĩ. 

 

cơm gạo lứt gaolut.vn


 

6. Muối vừng:
Có thể dùng cả vừng đen và vừng vàng; Món ăn  này là không thể thiếu vì hàm lượng vi chất dinh dưỡng rất lớn. Để có thể ăn được nhiều vừng, bạn có thể rang vừng không giã, và nhai suống vào lúc đói. Hoặc rang vừng và giã tay, nêm lượng muối rất ít để ăn được nhiều hơn.
Muối vừng có thể dùng để rắc lên các món cơm cháo để tăng hương vị hoặc dùng để chấm với các loại củ như cà rốt, su hào, su su…

 

muối vừng

 

7. Canh tảo biển Wakame

Rong tảo Wakame chứa rất nhiều canxi và khoáng chất, là món ăn rất đặc biệt mà người Hàn quốc và người Nhật bản dùng thường xuyên. Trong bữa ăn nhằm tăng sữa mẹ, canh rong biển là món ăn rất ngon dành cho mẹ.
Có nhiều cách nấu canh cùng với loại rong biển
Dễ dàng nhất là nấu canh rong biển với đậu phụ và cà chua. Hoặc nấu súp miso, canh rong biển và miso. Nếu ăn thịt, có thể nấu với ngao hoặc thịt nạc băm, thịt bò…
Ngoài ra canh bí đỏ rong biển; canh cà rốt, khoai tây rong biển; canh đậu hà lan, đậu trắng, ngô non nấu với rong biển cũng cung cấp khá nhiều vitamin và khoáng chất, lại có nhiều chất xơ, giúp mẹ và bé đều nhuận trường và đủ dinh dưỡng.

 

canh rong biển

 

8. Món rong biển Kombu xào dầu oliu
Rong biển Kombu có bản to, dày, mùi vị khá đặc trưng. Nó là một trong những loại rong biển quan trọng để nấu nước dùng Dashi, nước dùng tự nhiên trong các món ăn của người Nhật và người Hàn quốc, ninh nước Kombu và ít cá bào là đặc trưng của xứ sở hoa anh đào, vì nó tạo độ ngọt tự nhiên không phải dùng tới bột ngọt và các gia vị nhân tạo khác.
Một khi các mẹ đã ăn quá nhiều thịt cá và cần một loại thức ăn để loại bỏ các chất béo. Món ngon phổ tai Kombu xào dầu oliu là một chọn lựa hoàn hảo. Không những  tốt cho các mẹ muốn giảm cân mà còn lợi sữa.

 

rong biển Kombu xào dầu oliu


Như Châu

 

THAM KHẢO

 

GẠO LỨT ĐỎ TƯƠI

RONG BIỂN KOMBU

RONG BIỂN NORI

RONG BIỂN WAKAME

 

 

Công dụng của gạo lứt
206.775 người đã xem
Hỗ trợ nhanh
HN 0988 33 70 89
HCM1 0975 936 397
HCM2 0166 296 3507
0243 8543 644
8h - 21h tất cả các ngày
Kết bạn với Như Châu
Như Châu
Ta có thể làm những điều lớn lao! Đúng vậy, nhưng ngoài ra ta còn có thể làm những điều nhỏ nhoi với tình yêu lớn!

 
Gạo lứt đỏ tươi
2.742 người đã mua
80.000 đ Bao 2 kg
để đặt mua
Bột gạo lứt nảy mầm
1.250 người đã mua
145.000 đ Bao 1 kg
để đặt mua
Gạo lứt đỏ nảy mầm rang ăn liền
1.107 người đã mua
35.000 đ Chai 300 g
để đặt mua
Trà gạo lứt đỏ
1.008 người đã mua
70.000 đ Túi 600g
để đặt mua
Gạo lứt nếp đỏ rang ăn liền
776 người đã mua
40.000 đ Chai 300 g
để đặt mua
Bài viết mới
Nhiều người xem