Đậu lăng chứa protein, chất xơ và ít béo, chứa nhiều chất sắt và đặc biệt chứa chất ức chế protease là chất có khả năng phòng chống ung thư.Súp đỗ lăng có thể ăn kèm với bánh mì, trộn với mì ống Ý, pasta hoặc nghiền làm súp mịn.Món ngon cho cả gia đình.