Thực dưỡng

Tiên sinh Geoge Ohsawa (1893-1966) được nhìn nhận như người sáng lập ra những nguyên tắc và phong cách sống Thực dưỡng.Sự giải thích của ông dựa trên nguyên tắc thống nhất về âm và dương đã được phát minh để dẫn dắt con người trên con đường thực tiễn tiến tới sức khoẻ và hạnh phúc.

Vấn đề ăn uống không nên bị hạn chế quá chặt chẽ, bởi vì đói khát là một một thông điệp theo linh tính nhằm duy trì được sự quân bình bên trong của cơ thể.

Thức ăn thực dưỡng rất ngon, nhất là nó được nấu theo phong cách Nhật Bản.Nấu ăn theo phương pháp thực dưỡng đòi hỏi sự khéo léo vượt bậc. Tuy nhiên một khi đã học hỏi được rồi thì sẽ hơn hẳn cách nấu ăn ở tiệm về mùi vị và sự dinh dưỡng.

Đỗ đỏ giàu chất béo, abumin, vitamin A, B1m B2, canxi, phôt pho, sắt. Tăng cường chức năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng. Tốt cho bệnh viêm thận, sỏi thận phù thủng, ung nhọt, viêm gan vàng dam xơ gan.

Gạo lứt đỏ rang ăn liền Như Châu cung cấp lipit, gluxit, chất xơ, khoáng, vitamin B, Omega 3, 6, 9. Phòng chống loãng xương, viêm khớp, bệnh về tiêu hóa, giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Được dùng như là một món ăn fastfood hàng ngày bổ sung nguồn dinh dưỡng thiết yếu hàng ngày, thay thế bữa ăn để giảm cân. Là chế độ ăn lý tưởng cho bệnh tiểu đường, tim mạch, huyết áp, viêm khớp, viêm thận… Đặc biệt thích hợp cho người hoạt động nhiều về thể chất và tinh thần.

Trong diễn trình của đời sống khởi từ vô tận đến thân xác con người, con người đã tự biến đổi từ những rung động vô hình thành vật thể hữu hình. Khi con người quay trở về cõi tâm linh, con người phải ăn uống ngược lại nghĩa là từ vật chất hữu hình đến rung động vô hình.

Nấu ăn là một nghệ thuật cao cả của loài người. Nó có thể tạo ra hạnh phúc hoặc bất hạnh, khoẻ mạnh hoặc ốm đau, thông thái hoặc ngu dốt, giàu sang hoặc nghèo hèn, thiên tài hoặc điên loạn và cả các mức độ cao thấp khác nhau về nhân tính và tâm linh

Nấu ăn là một nghệ thuật tạo niềm vui, sự thích thú, mùi vị ngon, vẻ đẹp, tình thân hữu, sức khỏe và hạnh phúc. Muốn cho nấu ăn trở thành một nghệ thuật, thì cách nấu ăn phải giúp ta làm được các món ngon lành, điều hòa tốt và được trang trí một cách đẹp đẽ.