Nấu ăn

Tteokbokki giản đơn cho ngày lạnh

Không có nhiều thời gian vào bếp khiến bạn e ngại làm Tteokbokki? Món Tteokbokki xào tương ớt sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn đó ! Không chỉ dễ làm, nhanh mà lại không mất đi hương vị đặc trưng của Tteokbokki !

5.483 người đã xem
Âm dương trong nhà bếp của bạn

Sắp xếp thứ tự âm và dương cho các loại thực phẩm và cách chế biến trong nhà bếp. Giúp bạn nấu ăn quân bình âm dương trong các điều kiện thời gian, thời tiết, vùng miền và mùa khác nhau. Những kiến thức vô cùng thực tế để bạn tự mình làm chủ được thực đơn của gia đình.

5.120 người đã xem
Sắc màu rực rỡ cơm lứt chiên rau củ

Cơm chiên đầy màu sắc, dùng trong những ngày trời mát mẻ, thay đổi khẩu vị và màu sắc. Giúp bạn sáng tạo những món ăn ngon lành, đẹp đẽ.

6.508 người đã xem
Chè đỗ đen ngọt mát ngày hè

Vào những ngày nóng, ăn một cốc chè đỗ đen mềm mà không nát, hạt đậu ngọt nhưng không quá sắc, thêm vài viên đá và thạch đen, dừa sợi… giải khát và thanh nhiệt rất tốt.

3.741 người đã xem
Cháo đỗ đen thanh mát cho ngày hè oi bức

Mùa hè khắc nghiệt và oi bức khiến bạn không muốn ăn. Còn gì tuyệt hơn món cháo đậu đen thanh mát, ngọt bùi với một ít ruốc mướp đắng dễ làm, dễ ăn.

19.593 người đã xem
Tâm linh và phong thuỷ đối với nhà bếp
Cần có cái bếp sạch sẽ tinh tươm và ngăn nắp vì nếu không sắp đặt nhà bếp cho có trật tự mà để bừa bãi thì sẽ gây hỗn loạn trong việc nấu nướng và do đó cho gia đình bạn. Phòng bếp nên là nơi trang trọng, cao cấp, ngăn nắp bậc nhất. Bạn sẽ hiểu một cái bếp của khách sạn năm sao khác với bếp của một nhà hàng bình dân.
4.705 người đã xem
Tâm thái cần thiết  khi nấu ăn

Những yếu tố tác động đến thức ăn và tiêu hoá không phải do tâm trạng và môi trường trong đó bạn ngồi ăn mà còn do cách thức nấu ăn. Mỗi người làm bếp khi chạm vào thức ăn đều để lại những dấu vết vô hình của các rung động của mình, và bạn càng nhạy cảm bao nhiêu thì nó tác động tới bạn nhiều bấy nhiêu

3.351 người đã xem
Cách dùng gia vị thực dưỡng

Khi nấu nướng theo phương pháp thực dưỡng, chúng ta sử dụng các đồ ướp (nêm) như tương cổ truyền, nước chấm, miso, tamari, dầu vừng, bột canh chay rong biển... tránh các loại gia vị mạnh.

7.605 người đã xem
Bí quyết nấu ăn theo thực dưỡng (Phần 3)

Có ba giai đoạn nấu nướng mới bắt đầu để trở thành đầu bếp khéo léo rồi đầu bếp thiện nghệ. Mặc dầu những người mới bắt đầu thường phạm phải nhiều sai lầm (do thiếu kinh nghiệm.Nhún nhường chấp nhận tất cả mọi sự phàn nàn ngay cả khi những lời phàn nàn này có tính cách tình cảm. Sau nhiều lần tỏ thái độ nhún nhường họ trở thành những đầu bếp thực sự, đồng thời cũng trở thành một vị gia chủ của ngôi nhà mà hạnh phúc và sức khoẻ của gia đình tuỳ thuộc vào.

3.871 người đã xem
Bí quyết nấu ăn theo thực dưỡng (Phần 2)
Tư duy thiết kê (design thinking) được áp dụng trong nấu ăn, cụ thể là hình thức trình bày. Hình thức quan trọng trong sự nấu nướng: hình trăng non, hình bông cúc, cục vuông, nạo... nếu bạn luôn cắt ra theo cùng một cách, thì bạn không phát triển được nghệ thuật nấu ăn, cách nấu ăn như vậy làm mất hứng thú. Nấu ăn là môn học sáng tạo ứng dựng vì nó cần cả khả năng tư duy và năng lực giải quyết vấn đề một cách sáng tạo.
3.682 người đã xem
Ai bảo chăn trâu là khổ

Tôi quản nàng này còn khổ hơn chăn trâu

 
Hỗ trợ nhanh
HN 0988 33 70 89
HCM1 0975 936 397
HCM2 0166 296 3507
0243 8543 644
8h - 21h tất cả các ngày
Nhiều người xem
Hướng dẫn tự làm muối vừng thơm ngon, bổ dưỡng
59.123 người đã xem
Gạo lứt đỏ tươi
55.353 người đã xem
Bốn món ăn hấp dẫn từ kê
55.298 người đã xem
Vừng rang sẵn
21.096 người đã xem