Nguyên lý

Thực dưỡng cho người mới bắt đầu

Một trong những mục tiêu cao quý của việc thực hành thực dưỡng là giúp bạn nâng cao dần óc phán đoán của bản thân. Bước nền tảng đầu tiên của quá trình này là làm cho cơ thể trở nên khỏe mạnh và tâm trí trở nên sáng suốt. Sau đó, bạn có thể tiến đến những cấp độ đánh giá cao hơn, đó là áp dụng các nguyên tắc thực dưỡng vào cuộc sống hàng ngày, cũng như khám phá ra những cách nhẹ nhàng để hợp nhất những mặt đối lập và tìm ra cho mình sự cân bằng.

Một khái niệm của từ Đông y, sức mạnh của con số 5 (ngũ hành), sẽ giúp cho việc chuẩn bị thức ăn hằng ngày được đa dạng, cân bằng và ngon miệng. Trong thực dưỡng, thức ăn có năm yếu tố, mỗi yếu tố lại có năm loại, cụ thể như sau:

Hai nguyên lý căn bản giúp bạn khỏe mạnh và không bị ăn thừa. Nhai kỹ giúp ăn bớt thức ăn và hấp thụ tốt hơn. Phòng tránh các bệnh về đường tiêu hóa. Không bị ăn quá nhiều và thèm ăn. Lấy thức ăn tối thiếu, ăn cảm thấy nhẹ bụng, ăn thiếu một chút còn hơn là ăn dư

Một chế độ ăn cân bằng không phải là hai chiếc bánh quy giống nhau đặt thăng bằng ở hai bàn tay, mà gồm đa dạng nhiều loại thực phẩm chính (ngũ cốc nguyên hạt, đậu, rau và rong biển) cùng một lượng nhỏ thực phẩm phụ. Đây chính là những thực phẩm nền tảng truyền thống tạo nên sự cân bằng.

Lựa chọn thực phẩm địa phương, theo mùa là hành động thiết yếu để giúp cải thiện sức khỏe, tiết kiệm về chi phí, hòa hợp với năng lượng của tự nhiên

Kết quả từ việc giảng dạy này cũng như nỗ lực của các hiệp hội dinh dưỡng trên toàn thế giới, một số học viên học cách sống có dinh dưỡng bây giờ đang tập luyện nghệ thuật đặt tay chữa bệnh như một sinh hoạt thường ngày.

Non credo là một nghĩa khác của một cụm từ Latin có nghĩa là “đừng tin”. Trong ý nghĩa thuần túy của nó, non credo có nghĩa là tự mình khám phá bằng trải nghiệm cá nhân. Điều này hỗ trợ quá trình tự tìm tòi, khám phá và phát hiện, cũng như cho phép nâng lực trực giác có phần đóng góp.

Chế độ ăn số 7 chi tiết rõ ràng sẽ giúp bất kì ai, từ những người chỉ quan tâm đến thanh lọc cơ thể một lần cho đến những người thực hành thực dưỡng lâu dài, cũng tìm được một cẩm nang để sử dụng. Mọi người sẽ tự thấy cách ứng dụng các nguyên tắc của tiên sinh Ohsawa và những hướng dẫn ăn kiêng như một hình mẫu chế độ ăn uống xây dựng theo nhu cầu cá nhân của mình.

Ý tưởng rằng mọi thứ có bề mặt thì có bề lưng, chúng bao giờ cũng tồn tại hai mặt, đối lập và bổ sung. Nguyên lý này giúp nhận thức về mọi sự tồn tại trong thế giới đều tồn tại sự đối lập. Cái tốt luôn đi kèm với cái xấu, mặt thuận tiện luôn có những nhược điểm, trong khó khăn luôn sẵn có cơ hội.