Ẩm thực

Cùng đến và hòa mình vào không khí lễ hội Nhật Bản cuối năm đón năm mới 2014 này vào ngày 29/12 nhé!

Dải dọc miền Trung là những vùng miền khác nhau, mang những nét đặc trưng riêng. Bánh Tết cũng đa dạng theo từng vùng miền 

Natto hay tương sổi của Nhật là một món ăn truyền thống của người Nhật. Natto giàu dinh dưỡng do được làm từ đậu tương nguyên hạt (không tách vỏ) hơn nữa hạt đậu tương này lại được cho lên men nên rất dễ tiêu hoá

Nattou không phải là món ăn khó ăn nhất trên thế giới nhưng có bao nhiêu người biết tới những lợi ích đối với sức khỏe từ món ăn có mùi hơi kén người thích này?

Bữa tiệc Giáng sinh không chỉ là thời gian sum vầy của gia đình mà còn là lúc mọi người cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống

Một trong những linh hồn của món ăn Nhật có từ hàng trăm,nếu không nói là hàng ngàn năm nay và mang nhiều tính bình dân, đó chính là Nattou.

Lên men hay muối rau củ là một trong những phương pháp chế biến món ăn truyền thống của người châu Á. Tuy nhiên, mỗi quốc gia lại có những nét đặc trưng riêng. Cùng tìm hiểu cách muối dưa rau củ ở Nhật Bản thế nào nhé!

Người phương Tây dùng dao dĩa, người phương Đông dùng đũa. Nhật Bản cũng là một trong những nước dùng đũa trong bữa ăn. Cùng tìm hiểu những nét đặc trưng trong văn hóa dùng đũa của người Nhật Bản nhé!

Wagashi là đỉnh cao nghệ thuật Nhật Bản. Chúng ta cùng điểm qua các loại wagashi để hiểu rõ hơn về nó nhé!

Wagashi là từ dùng để chỉ các loại đồ ngọt được trình bày đẹp mắt, mang tính thẩm mĩ cao chứ không đơn thuần là ngon miệng. Người dân xứ anh đào vốn có quan niệm mĩ học rất sâu sắc, do đó cái đẹp trở thành chuẩn mực hàng đầu trong từng lĩnh vực của đời sống Nhật Bản